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Azienda vinicola Forno
Falanghina del Sannio Doc - Nuance
Bottiglia da 75 cl.
Sotto il limpido cielo turchino del Sannio nasce la Falanghina
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Falanghina del Sannio Doc - Dop
Vitigno: Falanghina 100%
Sistema di allevamento: Spalliera
Densità degli impianti: 4000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 90 quintali ad ettaro
Caratteristiche del suolo: Argilloso calcareo
Epoca di vendemmia: Fine settembre, inizio ottobre
Vinificazione: decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio.
Materiale delle vasche di fermentazione: Acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 15°C
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Acidità totale: 5,70
Estratto secco totale: 20
Glucosio e fruttosio: Tracce
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio: 14°
Naso: Al naso si apre con aromi freschi e delicati di salvia e agrumi che poi lasciano posto a note di pesca gialla e ananas non troppo maturi.
Al palato: Al palato risulta fresco e sapido, piacevolmente equilibrato da un notevole retrogusto fruttato
Abbinamenti consigliati: Adatto per antipasti e piatti di pesce in genere, carni bianche, ottimo con la mozzarella di bufala campana, formaggi freschi e pasta morbida e torte rustiche di verdure.
Sotto il limpido cielo turchino del Sannio nasce la Falanghina
Tipologia: Vino bianco
Denominazione: Falanghina del Sannio Doc - Dop
Vitigno: Falanghina 100%
Sistema di allevamento: Spalliera
Densità degli impianti: 4000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 90 quintali ad ettaro
Caratteristiche del suolo: Argilloso calcareo
Epoca di vendemmia: Fine settembre, inizio ottobre
Vinificazione: decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio.
Materiale delle vasche di fermentazione: Acciaio inox
Temperatura di fermentazione: 15°C
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Acidità totale: 5,70
Estratto secco totale: 20
Glucosio e fruttosio: Tracce
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio: 14°
Naso: Al naso si apre con aromi freschi e delicati di salvia e agrumi che poi lasciano posto a note di pesca gialla e ananas non troppo maturi.
Al palato: Al palato risulta fresco e sapido, piacevolmente equilibrato da un notevole retrogusto fruttato
Abbinamenti consigliati: Adatto per antipasti e piatti di pesce in genere, carni bianche, ottimo con la mozzarella di bufala campana, formaggi freschi e pasta morbida e torte rustiche di verdure.
€ 7,60
