Bottiglia da 75 cl. astucciata


Prodotto nei comuni della zona classica. Le uve Corvina, Rondinella, Rossignola e Negrara subiscono un accurato appassimento sui graticci fino a metà gennaio; alla pigiatura e alle successive fermentazioni segue l’affinamento in botte di rovere grande, in barrique e il lungo riposo in bottiglia,minimo 6 mesi, che ci dona questo grande vino. minimo 6 mesi di riposo in bottiglia.
Descrizione organolettica Si presenta di colore porpora intenso ed esprime un bouquet di confettura, ciliegia e prugna unitamente a sensazioni di vaniglia e tostato. Al gusto è pieno, armonico, equilibrato e persistente. Lascia al palato tutta la sua potenza con un corpo caldo ed elegante.
Abbinamenti e servizio Predilige l’abbinamento con carni rosse, bolliti, risotti saporiti e formaggi a pasta dura. Eccellente come vino da conversazione. Va servito alla temperatura di 18-20°C.