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Cantina Casali Maniago
friulano doc colli orientali del friuli
Bottiglia da 75 cl.
Uve da cui è prodotto:
Tocai friulano in purezza, vitigno da sempre autentica espressione del buon bere friulano,
Posizione del vigneto:
Questo vino bianco nasce nella nostra Tenuta di Buttrio (UD) dai migliori versanti collinari esposti a sud-est da viti di almeno 20 anni allevate a cappuccina secondo la tradizione dei Colli Orientali del Friuli.
Vinificazione:
Raggiunta la completa maturazione in vigneto, i grappoli d’uva vengono raccolti, cerniti e rapidamente avviati alla vinificazione che avviene mediante pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata (18 °C) per favorire la formazione delle caratteristiche note aromatiche.
Affinamento:
La maturazione avviene in acciaio sur lies per circa 6 mesi con periodiche risospensioni e quindi per circa 3 mesi, dopo l’imbottigliamento, nella cinquecentesca bottiglieria sotterranea della Tenuta di famiglia.
Caratteristiche:
Colore giallo paglierino brillante con gradevoli riflessi verdognoli. Bouquet invitante con caratteristico sentore di fiori di acacia, ricco di freschezza e mineralità che va a chiudere con la tipica nota lievemente amarognola di mandorla.
Abbinamento:
Vino di grande sostanza e distinzione, caratterizzato dall’avvolgenza delle sensazioni da cui discende una grande affinità elettiva, in sede enogastronomica, con le carni bianche ed il prosciutto di S. Daniele. Il Friulano è uno straordinario vino bianco da tutto pasto ma non sfigura affatto eni classici accostamenti “da bianchi”: primi piatti, pesce ed antipasti.
Friuli Colli Orientali
denominazione di origine controllataUve da cui è prodotto:
Tocai friulano in purezza, vitigno da sempre autentica espressione del buon bere friulano,
Posizione del vigneto:
Questo vino bianco nasce nella nostra Tenuta di Buttrio (UD) dai migliori versanti collinari esposti a sud-est da viti di almeno 20 anni allevate a cappuccina secondo la tradizione dei Colli Orientali del Friuli.
Vinificazione:
Raggiunta la completa maturazione in vigneto, i grappoli d’uva vengono raccolti, cerniti e rapidamente avviati alla vinificazione che avviene mediante pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata (18 °C) per favorire la formazione delle caratteristiche note aromatiche.
Affinamento:
La maturazione avviene in acciaio sur lies per circa 6 mesi con periodiche risospensioni e quindi per circa 3 mesi, dopo l’imbottigliamento, nella cinquecentesca bottiglieria sotterranea della Tenuta di famiglia.
Caratteristiche:
Colore giallo paglierino brillante con gradevoli riflessi verdognoli. Bouquet invitante con caratteristico sentore di fiori di acacia, ricco di freschezza e mineralità che va a chiudere con la tipica nota lievemente amarognola di mandorla.
Abbinamento:
Vino di grande sostanza e distinzione, caratterizzato dall’avvolgenza delle sensazioni da cui discende una grande affinità elettiva, in sede enogastronomica, con le carni bianche ed il prosciutto di S. Daniele. Il Friulano è uno straordinario vino bianco da tutto pasto ma non sfigura affatto eni classici accostamenti “da bianchi”: primi piatti, pesce ed antipasti.
€ 9,70
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