2 bottiglie di Nero d'Avola Sicilia DOC Mendola

Confezione da 2 bottiglie da 75 cl.

VARIETA': Nero d'Avola

CLASSIFICAZIONE: DOC SICILIA 2017

ZONA DI PRODUZIONE: Sicilia occidentale (TP)

ALTITUDINE: 160 m s.l.m.

VIGNETO: Allevamento a controspalliera con potatura Guyot

RESA PER ETTARO: 70 q.li

RACCOLATA: La raccolta del Nero d’Avola avviene manualmente nella prima decade di settembre

AFFINAMENTO: In bottiglia

GRADO ALCOOLICO:14% vol

VINIFICAZIONE: Le uve giunte in cantina vengono diraspate e pigiate a cui segue la macerazione a temperatura controllata, variabile nel corso di questa tra 20°C e 24°C. Dopo l’imbottigliamento il vino resta in bottiglia per altri tre mesi

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: Colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al porpora. All’olfatto esprime eleganti sensazioni di more selvatiche, ciliegie, ribes e mirtilli, insieme a note speziate di pepe e chiodi di garofano. Al gusto è morbido e presenta un ottimo equilibrato fra la componente tannica e la componente acida, che aiutano a conferirgli buona persistenza