Tortiglioni Al Bronzo
12 minuti

• Pasta Corta
• Al Bronzo

La peculiarità dei Tortiglioni sta nelle sue scanalature, che gli conferiscono eleganza e movimento, rendendoli più buoni all'assaggio. Grazie alla speciale trafilatura al bronzo grezzo, il loro spessore e la loro consistenza permettono di vivere un’esperienza di gusto unica. Il colore giallo ambrato e la ruvidità intensa rendono i Tortiglioni Al Bronzo Barilla adatti a qualsiasi condimento.
Fatto con
Semola di grano duro
Dimensione della confezione
500g
Cosa ci distingue

• Grani duri pregiati 100% italiani.
• Colore giallo ambrato.
• Ruvidità intensa ottenuta grazie al metodo Lavorazione Grezza.
• Consistenza corposa e gusto unico.
• Trafilatura al bronzo.

Ideale con
Tortiglioni, Parmigiano Reggiano, tonno, caffè e fiori di cappero.
Ingredienti
Acqua, Semola di grano duro
Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali Medi	Units	Per 100g
ENERGIA	kJ	1521
ENERGIA	kcal	359
GRASSI	g	2,0
di cui ACIDI GRASSI SATURI	g	0,4
CARBOIDRATI	g	69,7
di cui ZUCCHERI	g	3,5
FIBRE	g	3,0
PROTEINE	g	14
SALE	g	0,013

 
Istruzioni per la cottura
Cuoci 100 grammi di pasta in 1 litro d'acqua e 7 grammi di sale (circa un cucchiaino).
La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO?e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.