Bottiglia 75 cl.

Denominazione: Prosecco doc
Tipologia: Spumante Extra dry
Uve: Glera (minimo 85%) - altre uve complementari (massimo 15%)
Vinificazione: le uve vengono pressate in modo soffice, la fermentazione, in assenza di bucce, avviene a 16°C
Presa di spuma: Metodo Martinotti - Charmat in autoclave d’acciaio per circa 40 giorni a 16/17°C
Caratteristiche analitiche: Alcol: 11% vol - Zuccheri: 12 g/l - Acidità totale: 5,6 g/l
Caratteristiche organolettiche:
Perlage: Fine e persistente
Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdi
Profumo: Profuma delicatamente di mela, pesca, agrumi 
Sapore: Fresco, fruttato, piacevolmente acidulo
Abbinamento gastronomico: Ottimo aperitivo, ideale con i piatti a base di pesce ma anche come vino da tutto pasto
Temperatura di servizio: 6/8°C