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Elda Cantine
primitivo igp - garbino
Bottiglia da 75 cl.
Il libeccio è un vento che spira da sud-ovest, anche detto “Garbino” sul litorale Garganico, vento caldo come calde sono le nuances del nostro Primitivo
Vitigno: Primitivo 100% - Età dei vigneti: 15 anni - Sistemi di allevamento: spalliera, guyot -Densità d’impianto: 4000 ceppi/Ha - Resa media di uva per ettaro: 80 ql
Zona di produzione: Troia (FG), Puglia - Altitudine: 439 m s.l.m. - Caratteristiche del suolo: calcareo, medio impasto - Periodo di vendemmia: fine settembre
LA VINIFICAZIONE
In rosso con macerazione e termocondizionamento del processo fermentativo, affinamento di 6 mesi in acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia - Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.
I SENSI
Vista: rosso rubino con riflessi violacei - Olfatto: intenso e complesso con note di frutti rossi come ciliegia, amarena e ribes nero - Gusto: vellutato, piacevole, morbido ma persistente nel finale - Abbinamenti consigliati: primi piatti, formaggi di media stagionatura, carni
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
Il libeccio è un vento che spira da sud-ovest, anche detto “Garbino” sul litorale Garganico, vento caldo come calde sono le nuances del nostro Primitivo
Vitigno: Primitivo 100% - Età dei vigneti: 15 anni - Sistemi di allevamento: spalliera, guyot -Densità d’impianto: 4000 ceppi/Ha - Resa media di uva per ettaro: 80 ql
Zona di produzione: Troia (FG), Puglia - Altitudine: 439 m s.l.m. - Caratteristiche del suolo: calcareo, medio impasto - Periodo di vendemmia: fine settembre
LA VINIFICAZIONE
In rosso con macerazione e termocondizionamento del processo fermentativo, affinamento di 6 mesi in acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia - Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.
I SENSI
Vista: rosso rubino con riflessi violacei - Olfatto: intenso e complesso con note di frutti rossi come ciliegia, amarena e ribes nero - Gusto: vellutato, piacevole, morbido ma persistente nel finale - Abbinamenti consigliati: primi piatti, formaggi di media stagionatura, carni
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
€ 9,90
