Penne Rigate Al Bronzo
12 minuti

• Pasta Corta
• Al Bronzo

Le Penne Rigate, un grande classico tra i formati di pasta, sono state ridisegnate per esprimere ancora meglio la loro tenacia e versatilità in cucina. Le scanalature definite e pronunciate rendono il formato elegante alla vista e deciso all’assaggio. La loro ruvidità, grazie allo speciale metodo di lavorazione al bronzo grezzo, distinguibile sia all’interno che all’esterno, rende le Penne Rigate Barilla Al Bronzo ideali per ogni condimento. Un formato dall'equilibrio perfetto, per un'esperienza di gusto straordinaria.
Fatto con
Semola di grano duro
Dimensione della confezione
500g
Cosa ci distingue

• Grani duri pregiati 100% italiani.
• Colore giallo ambrato.
• Ruvidità intensa ottenuta grazie al metodo Lavorazione Grezza.
• Consistenza corposa e gusto unico.
• Trafilatura al bronzo.

Ideale con
Penne Rigate, crema di cipolle caramellate, Parmigiano Reggiano e timo fresco.
Ingredienti
Acqua, Semola di grano duro
Valori nutrizionali

Valori Nutrizionali Medi	Units	Per 100g
ENERGIA	kJ	1521
ENERGIA	kcal	359
GRASSI	g	2,0
di cui ACIDI GRASSI SATURI	g	0,4
CARBOIDRATI	g	69,7
di cui ZUCCHERI	g	3,5
FIBRE	g	3,0
PROTEINE	g	14
SALE	g	0,013

 
Istruzioni per la cottura
Cuoci 100 grammi di pasta in 1 litro d'acqua e 7 grammi di sale (circa un cucchiaino).
La cottura passiva, nota anche come cottura a fuoco spento, è una tecnica che esiste da metà dell'800. È un metodo alternativo per cucinare la pasta che permette di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO?e fino all'80%*. Per adottarlo basta spegnere il fornello dopo 2 minuti di cottura attiva, coprire la pentola con un coperchio e aspettare il giusto tempo di cottura. Ovviamente, come per tutti i metodi di cottura, seguire i tempi corretti è fondamentale.