Cantina Sangiovanni

kiara offida d.o.c.g. pecorino biologico

Bottiglia da 75 cl.

Vino prodotto esclusivamente con uve Pecorino, antico vitigno autoctono dell’area picena.Il Kiara mostra caratteristiche davvero originali, ascrivibili ai vini da uve Pecorino in purezza: buona alcolicità, note minerali già presenti in gioventù, spiccati sentori di salvia e camomilla e una pronunciata acidità che consente al vino di evolvere negli anni in modo convincente.
Denominazione: Offida D.O.C.G. Pecorino

Zona geografica di produzione: campagna
di Offida, nella provincia di Ascoli Piceno,
nella regione Marche
Annata: 2018
Vitigno: 100% Pecorino
Terreno: medio - argilloso
Altezza: 320 m.s.l.m.
Sistema di allevamento: spalliera,
cordone speronato
Vendemmia: prime due settimane di Settembre
Tecnica di vinificazione: soffice pressatura
delle uve, pulizia del mosto e fermentazione
a temperatura controllata (14°-16°C)
per 10 giorni nei serbatoi di acciaio
Affinamento: 90 giorni
Affinamento in bottiglia: 3 mesi
Alcohol: 14% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: giallo verdognolo brillante
Profumo: intense e fine con note floreali
e aromatiche
Sapore: pieno e strutturato,
fresco con una buona sapidità

€ 12,10

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