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Hubert Reyser
Hubert Reyser Pinot Noir ARDENT 2024
Bottiglia da 75 cl.
Hubert Reyser: un vigneron artigiano in Alsazia
La tenuta di famiglia è stata fondata nel 1963, a Nordheim, a 20 km da Strasburgo, in Alsazia, da Hubert Reyser che acquistò la sua prima vigna all’età di 14 anni.
Dopo gli studi in biologia e ambiente, Lionel, il figlio di Denise e Hubert, entrò a far parte dell’azienda nel 2007. Il cambio generazione ha portato una nuova vitalità con un lavoro orientato al rispetto del terroir e alla ricerca di vini sempre più intensi e allo stesso tempo raffinati.
Oggi la famiglia è impegnata nell’agricoltura biologica, e gestisce con grande cura 15 ettari, di cui 1,5 ettari situati nel Grand Cru Steinklotz a Marlenheim. Molte le pratiche sostenibili adottate sia in vigneto che in cantina. Tra queste il sovescio con seminativi e piante di vario tipo: i piselli, il trifoglio o le fave che contribuiscono ad arricchire il terreno di azoto e materia organica ma anche segale e avena che costituiscono un apporto significativo di carbonio o i ravanelli che decompattano il terreno e forniscono potassio alle viti.
FONDATORE: Hubert Reyser
INIZIO ATTIVITÀ: 1963
VITICOLTURA: agricoltura biologica
SUPERFICIE: 15 ettari
BOTTIGLIE PRODOTTE: 75.000
PINOT NOIR “L’ARDENT” HUBERT REYSER
Il colore rosso scuro, profondo, rivela riflessi granati. Al naso rivela bellissimi aromi di frutti neri (mora, ribes nero, ciliegia), a volte con note di cuoio o vaniglia. Al palato, pieno ed equilibrato, restituisce il fruttato dei frutti di bosco. I tannini setosi strutturano il vino, donandogli armonia e lunghezza.
VITIGNO: 100% Pinot Nero
PRODUZIONE: 5.000 litri/anno
VINIFICAZIONE: Diraspatura e successiva macerazione carbonica a freddo in vasche di acciaio inox. Fermentazione per 15 giorni a circa 30 °C.
ZUCCHERI RESIDUI: 0,1 g/l
ABBINAMENTO
Carni rosse e piatti potenti, dove ci si aspetta un rosso.
Hubert Reyser: un vigneron artigiano in Alsazia
La tenuta di famiglia è stata fondata nel 1963, a Nordheim, a 20 km da Strasburgo, in Alsazia, da Hubert Reyser che acquistò la sua prima vigna all’età di 14 anni.
Dopo gli studi in biologia e ambiente, Lionel, il figlio di Denise e Hubert, entrò a far parte dell’azienda nel 2007. Il cambio generazione ha portato una nuova vitalità con un lavoro orientato al rispetto del terroir e alla ricerca di vini sempre più intensi e allo stesso tempo raffinati.
Oggi la famiglia è impegnata nell’agricoltura biologica, e gestisce con grande cura 15 ettari, di cui 1,5 ettari situati nel Grand Cru Steinklotz a Marlenheim. Molte le pratiche sostenibili adottate sia in vigneto che in cantina. Tra queste il sovescio con seminativi e piante di vario tipo: i piselli, il trifoglio o le fave che contribuiscono ad arricchire il terreno di azoto e materia organica ma anche segale e avena che costituiscono un apporto significativo di carbonio o i ravanelli che decompattano il terreno e forniscono potassio alle viti.
FONDATORE: Hubert Reyser
INIZIO ATTIVITÀ: 1963
VITICOLTURA: agricoltura biologica
SUPERFICIE: 15 ettari
BOTTIGLIE PRODOTTE: 75.000
PINOT NOIR “L’ARDENT” HUBERT REYSER
Il colore rosso scuro, profondo, rivela riflessi granati. Al naso rivela bellissimi aromi di frutti neri (mora, ribes nero, ciliegia), a volte con note di cuoio o vaniglia. Al palato, pieno ed equilibrato, restituisce il fruttato dei frutti di bosco. I tannini setosi strutturano il vino, donandogli armonia e lunghezza.
VITIGNO: 100% Pinot Nero
PRODUZIONE: 5.000 litri/anno
VINIFICAZIONE: Diraspatura e successiva macerazione carbonica a freddo in vasche di acciaio inox. Fermentazione per 15 giorni a circa 30 °C.
ZUCCHERI RESIDUI: 0,1 g/l
ABBINAMENTO
Carni rosse e piatti potenti, dove ci si aspetta un rosso.
€ 15,00
