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CONVIVIO DOLCETTO D'OVADA DOCG TENUTA GAGGINO

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Bottiglia 75 cl.
 

 


La famiglia Gaggino si dedica con passione ed entusiasmo nella produzione di vino da quasi cento anni. È Tommaso che per primo negli anni '20 pone le basi per quella che sarà una lunga tradizione vinicola, tramandata di padre in figlio.
Gaggino propone da quattro generazioni il meglio della sua produzione, ottenuto dalla meticolosa e sapiente selezione delle uve tipiche che il territorio offre. Vinificando secondo gli antichi criteri, tramandati nel corso degli anni e adeguandosi all’evolversi della tecnologia enologica, Gaggino offre un prodotto di eccellenza, per un mercato sempre più vasto. Per una sempre maggiore soddisfazione del consumatore, nel rispetto della sicurezza, delle leggi e della salvaguardia ambientale.
Dalla cantina Gaggino arriva un’eccezionale interpretazione del vitigno dolcetto, che in questo caso si traduce nel “Convivio”, Dolcetto di Ovada Superiore DOCG, prodotto per l’appunto dall’azienda di Gabriele Gaggino. Puro e integro sul frutto, è impreziosito anche da toni terziari pregiati, che lo rendono ulteriormente fine e armonico. Premiato dalla critica, TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO 2020.


 
Uve: Dolcetto
Grado alcolico: 13% vol


 
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino intenso al calice, con riflessi color porpora. All’olfatto si svela essere dapprima floreale e fruttato, caratterizzato in particolare da ricordi di viola e mora, che sono arricchiti da preziose sfumature di cacao e china. Il palato è rotondo e pieno, fine e armonico, di buona persistenza e caratterizzato dalla tipica chiusura amarognola, servire a 16° - 18° C.
 
ABBINAMENTI
Ottimo come vino da tutto pasto, è da provare in abbinamento agli gnocchi ai quattro formaggi.



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